美食 17年8月号
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吃,最是人间百态。考究的嘴,一碟凉菜也有百般考量;随意的嘴,胡塞两口也能饱腹充饥。灰沉皲裂的嘴,或许难耐粗茶淡饭;油润圆滑的嘴,可能已腻味山珍海味。盛夏八月,倘若面对各种家宴大菜,再怎么美味也让人望而却步。此时,几道色、香、味俱全的清爽凉菜,恰能唤醒酷暑中沉睡的胃口。