跨世纪.时文博览 14年9月号


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一说到“淡”这种奇怪的味觉,很容易就会联想到豆腐。而一提到豆腐,有朋友就开始争论,日本人要比中国人更懂得钻研豆腐。且看名店奥丹,三百年的历史,传承了十二代。一坐进去眼前是幽静的池塘、青翠的树阴,食客们就以修禅的心情在茶室里品尝纯豆腐宴。有哪家餐馆能像奥丹这般,专心地只卖豆腐呢?

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